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Meze - türkische Vorspeisen
Die türkische Küche hat aufgrund vieler kultureller Einflüsse einiges zu bieten. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise zwischen zwei Kontinente. Der Spaß steht im Vordergrund und die Lust Neues zu entdecken. Es gilt nicht starre Rezepte nachzukochen, sondern mit den Zutaten kreativ, flexibel und unter fachkundiger Anleitung zu experimentieren. Begleitet von der einen oder anderen Anekdote über Herkunft der Zutaten und Gerichte, sowie über das Leben und die Menschen rund um die Türkei ist das gemeinsame Mahl der Höhepunkt dieses Kurses.
Folgende Gerichte werden zubereitet: Nar eksili Karamelize Sogan (karamellisierte Zwiebeln mit Granatapfelsirup), Kisir - Hatay usulü (Bulgursalat), Saksuka, Yoğurtlu Kirmizi Biber (gegrillte rote Spitzpaprika mit Knoblauchjoghurt),Narli Yesil zeytin Salatasi (Oliven Salat mit Granatapfel), Mercimek Köfte (Rote Linsen Frikadellen).
Folgende Gerichte werden zubereitet: Nar eksili Karamelize Sogan (karamellisierte Zwiebeln mit Granatapfelsirup), Kisir - Hatay usulü (Bulgursalat), Saksuka, Yoğurtlu Kirmizi Biber (gegrillte rote Spitzpaprika mit Knoblauchjoghurt),Narli Yesil zeytin Salatasi (Oliven Salat mit Granatapfel), Mercimek Köfte (Rote Linsen Frikadellen).
Datum / Uhrzeit
Kursort
Di. 27.01.2026
18:00 - 21:45 Uhr
18:00 - 21:45 Uhr
Z
Walldorf, Realschule, Lehrküche, Raum M2001, Schwetzinger Str. 95
Schwetzinger Str. 95
69190 Walldorf
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Termin
Di. 27.01.2026
Di. 27.01.2026
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
18:00 - 21:45 Uhr
Dauer
1 Termin
1 Termin
Außenstelle
Walldorf
Walldorf
Material
Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze und Getränke.
Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Behälter für Kostproben, Schürze und Getränke.
Kosten
42,50 € (je Person) (inklusive 15,00 Euro für Lebensmittel)
42,50 € (je Person) (inklusive 15,00 Euro für Lebensmittel)
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